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水在人们的日常生活中无处不在 。 饮用，烹调和洗涤无不使用大量水资源，而更多的水则应用于粮食生产、造纸以及棉布生产等行业 。水足迹是指人们在生产和消费过程中直接或间接应用到的水。 个人、团体或企事业单位 的 水足迹被定义为这些耗水载体在生产产品及提供服务过程中所消耗的淡水资源的总和。