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国际水足迹标准 水足迹网络及其合作伙伴和荷兰特文特大学（University of Twente ， The Netherlands ）的研究人员，在包括全球主要大公司、政策制定者、非政府组织和科学家们在内的国际社会的支持下，通过共同努力开发编制了国际水足迹标准。这是朝向解决不断增加的全球性水问题迈出的一个重要步骤。水足迹评估手册综合论述了该标准。下载国际水足迹标准发布 新闻稿 [2011 年 2 月 28 日]。 有关国际水足迹标准的更多信息。 下载水足迹评价手册。

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直接和间接用水

人们生活中饮用、烹饪和洗涤要使用大量的水。而食品生产、造纸、棉制服装等须消耗更大量的水资源。水足迹是衡量用水的一个指标，着眼于消费者或生产者的直接和间接用水。水足迹可以用来衡量个人、团体或企事业单位的用水状况，被定义为这些耗水载体在生产产品及提供服务过程中所消耗的淡水资源的总量。

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主要文献 水足迹评价手册 水的全球化 人类的水足迹 农作物产品的水足迹 动物产品的水足迹 国 家 水足迹 全球水资源短缺

消费与用水之间的关系

“人们对 水足迹的兴趣和关注根植于这样一个认识：人类对淡水系统的影响可最终关联到人类的消费；把生产和供应链作为一个整体来考虑有助于更好理解和处理水资源的短缺和水污染等问题。”水足迹概念的建立者及水足迹网络科学总监阿尔彦 • 胡克斯特拉教授指出。 “ 水的问题往往与全球经济结构紧密关联。许多国家通过从其它地方进口水密集型产品已显著地外部化它们的水足迹。水足迹外部化导致产品出口地区的水资源系统的压力加大，而那些地区往往缺乏有效的水资源管理和保护机制。不仅仅政府，消费者，企业和民间社会团体等也能够在达到更好的水资源管理的目标中发挥作用。”

全球水资源短缺

最新发表的科学报告分析了在全球 405 个河流流域的水资源消耗状况。该报告发现，每年至少有 1 个月缺水对至少 2.7 亿人口造成影响。这是第一个全球性的水资源短缺研究，分析了全球流域月均水资源短缺分布状况。该研究对世界主要流域的月蓝水足迹和月可利用蓝水资源量进行了比较。该研究在对可利用蓝水资源量的量算中考虑了为维持重要生态功能所需要的环境流量。 文章下载.

人类水足迹

“人类水足迹”报告是一个新的里程碑式的研究。该研究以较高的空间分辨率计算并绘制了人类的水足迹在地球上的分布。研究中荷兰特文特大学（ University of Twente ， The Netherlands ）的研究人员胡克斯特拉和梅珂能估算了每个国家和经济部门的水足迹。该研究揭示了不同的产品和各个国家对全球淡水消耗和污染的贡献。该研究的发现有助于政府部门建立商品生产和消费政策，旨在更有效地管理这个星球上有限的淡水供应。 文章下载.

事实 数 与 据

• 生产一公斤牛肉需要 15000 公升的水（ 93 ％绿水足迹， 3 ％蓝水足迹， 4 ％的灰水足迹）。该数据为全球平均值。取决于不同因素诸如生产系统的类型、饲料组成成分和饲料生产地，牛肉水足迹的精确值将在一全球平均值上下变化。 [报告下载]
  
  
• 生产于荷兰的 150 克大豆汉堡饼的水足迹是约 160 升。生产于该国的一块牛肉汉堡的水足迹大约为 1000 升。 [报告下载]
  
  
• 中国消费的水足迹：人均每年约 1070 立方米。大约有 10 [报告下载]
  
  
• 希腊的国家消费水足迹为人均每年 2340 立方米。大约有 47 ％的希腊总水足迹源于该国家境外。 [报告下载]
  
• 美国公民的消费水足迹是人均每年 2840 立方米。该水足迹的 20 ％是外部水足迹。由消费产生的美国最大外部水足迹位于中国长江流域。 [报告下载]
  
  
• 全球水足迹在 1996-2005 年期间为 9087 Gm3/yr （ 74 ％绿水足迹， 15 ％蓝水足迹， 11 ％灰水足迹）。农业生产的水足迹占该总水足迹的 92 ％。 [报告下载]
  
  
• 平均至少每年有一个月缺水影响超过 2.7 亿人。 [报告下载]
  
  

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